Friggitrice ad aria

Friggitrice ad aria

Filetti di baccalà, gamberi e calamari, misto di paranza, alici pastellate. Fiori di zucca, patatine, cotolette, pollo, abbacchio, polpette, verdure pastellate, panzerotti, supplì, crocchette e arancini. Ma anche bignè, frappe e castagnole e chi più ne ha più ne metta… Non c’è dubbio che la frittura è il metodo di cottura che rende le nostre pietanze più sfiziose e appetitose. Purtroppo però è anche il meno salutare. Il fritto è ricco di grassi saturi. È ipercalorico e laborioso per la digestione, oltre a far schizzare il colesterolo alle stelle. Non a caso gli alimenti fritti sono la prima cosa che ci viene vietata dal medico o dal dietologo. Per non parlare della puzza di fritto che impregna tutta la casa per giorni e giorni. Per quest’ultimo inconveniente, rispetto al metodo tradizionale in padella, l’utilizzo di una friggitrice elettrica riduce notevolmente il consumo di olio e l’odore – senza eliminarlo. Ma nulla può fare riguardo all’aspetto salutistico.

Fortunatamente, già da un po’ di tempo sono in commercio le friggitrici ad aria. La friggitrice ad aria è un elettrodomestico che ci permette di ottenere con il solo calore lo stesso risultato della frittura (alimenti croccanti fuori e morbidi dentro), utilizzando quindi un sistema di cottura decisamente più sano.

Come funziona la friggitrice ad aria

Friggitrice ad aria Innsky

In realtà la friggitrice ad aria non funziona completamente senza olio. Ma ne basta circa un cucchiaio. Infatti la funzione viene svolta dalla velocità di circolazione dell’aria ad altissima temperatura – circa 200° – nella camera di cottura.

In teoria non sarebbe corretto usare il termine “friggitrice” perché la frittura prevede l’immersione degli alimenti in olio bollente. Con la friggitrice ad aria invece la piccola quantità di olio necessaria serve solo a ungere gli alimenti in superficie per permettere all’aria bollente di renderli croccanti. L’uso del termine è però giustificato poiché evocativo del risultato finale che, soprattutto con certe pietanze, è realmente difficile da distinguere.

Quale olio usare

Dobbiamo fare attenzione a usare un olio con alto punto di fumo, cioè che resista alle alte temperature senza generare sostanze tossiche. Ad esempio, l’olio di arachide.

Quanto costa una friggitrice ad aria?

Innanzitutto dobbiamo tenere presente che questi apparecchi hanno un notevole consumo elettrico. Questo viene compensato però dall’abbattimento del consumo di olio, oltre che dal poter gustare piatti appetitosi salvaguardando fegato e arterie.

Esistono molti tipi di friggitrici ad aria con caratteristiche e prezzi diversi.
Alcune possono anche grigliare e arrostire come un forno ventilato.
I prezzi variano in funzione della capacità, della potenza, della varietà di funzioni e dalla presenza di programmi preimpostati.

Diamo un’occhiata a qualche modello per provare a trovare quello più adatto alle nostre esigenze.

Innsky 5.5L Friggitrice ad aria calda

8 Funzioni Preimpostate + Funzione di Pausa/Riavvio ricettario plurilingue, Friggitrici senza olio, fornetto 1700W, Spegnimento Automatico senza BPA, PFOA [Classe di efficienza energetica A+++] Modello IS-EE003

Friggitrice ad aria Innsky

Questa friggitrice ad aria senza olio ha una capacità di 5.5 litri e può essere utilizzata per cucinare il pollo arrosto di grandi dimensioni. Cucina cibi deliziosi riducendo il grasso dell’80% ed evita l’effetto bruciacchiato.

  • Multicoocker:  Può friggere, arrostire, grigliare e cuocere al forno comportandosi come un piccolo forno elettrico ventilato, col vantaggio che è in grado di eliminare molta più umidità dalle pietanze e garantire un risultato croccante e asciutto. 
  • Il pannello di controllo LCD intuitivo visualizza 8 programmi preimpostati. Questi pulsanti di preselezione permettono di preparare un pasto in tempi record.
  • La temperatura regolabile fino a 200 ℃ permette di scegliere il grado di “croccantezza” da conferire a ogni pietanza e ha il timer integrato impostabile fino ai 60 minuti.
  • Dotata inoltre di segnali acustici che indicano il “pronto cottura” e il termine della cottura.

Friggitrice Low-oil Philips

Philips Airfryer HD9216/80 Friggitrice Low-Oil e Multicooker con Tecnologia RapidAir, Capacità 800 g, Bianco

Friggitrice ad aria Philips

Tecnologia brevettata Philips RapidAir: un turbine d’aria rovente all’interno dell’area di cottura, ottima per friggere, arrostire, grigliare e cuocere al forno.

  • Capacità 0,800 Kg per preparare fino a 4 porzioni
  • Timer e controllo della temperatura regolabili
  • Ridotta emissione di odori
  • Facile da pulire

COSORI Friggitrice ad Aria Calda

Friggitrice senza olio, 5,5 litri, 11 Programmi, Funzione Keep Warm, LED Touch Screen, Tempo Temperatura Regolabili, Senza BPA&PFOA, 100 Ricette PDF, 1700W [Classe di efficienza energetica A+++]

Friggitrice senza olio Cosori

Con tecnologia a flusso d’aria calda e potenza 1700W, cuoce più velocemente e riduce dell’85% le calorie.

  • L’esclusiva funzione Preriscaldamento assicura un risparmio nel tempo di cottura. Cuoce più velocemente riducendo la perdita d’acqua dei cibi, e mantenendo il sapore originale ma con gusto croccante. 
  • Il pulsante Keep Warm consente di impostare il tempo e la temperatura desiderati dopo lo spegnimento automatico per garantire cibi caldi in qualsiasi momento.
  • Grande capacità 5,5L & 1700W. Il design quadrato offre 15% in più dello spazio di cottura rispetto a quel rotondo. Adatta per soddisfare le esigenze di tutta la famiglia composta da 5-6 persone.
  • Cestello quadrato staccabile e antiaderente senza BPA&PFOA, lavabile in lavastoviglie.

Rispetto alla frittura tradizionale, la velocità di cottura è più veloce, nessun vapore d’olio verrà diffuso nella cucina, non c’è fumo oleoso e nessun odore particolare nella casa.

Ariete 4616 Airy Fryer Digital

Friggitrice ad aria calda senza olio, 1300 W, Capacità 2,6L, LCD Digitale Touch, Timer, 7 Programmi Preimpostati, Nero

Friggitrice ad aria Ariete

La circolazione a 360° dell’aria calda nel cestello cuoce gli alimenti in maniera uniforme. I sapori e profumi della frittura tradizionale con un solo cucchiaio di olio.

  • Oltre a croccanti patatine puoi preparare gustose crocchette di patate, carne, pesce e tanti altri alimenti impanati, freschi o surgelati.
  • Sfoglia il ricettario: divertiti a provare le gustose ricette dolci e salate di Ariete.
  • Cucina con l’80% di grassi in meno senza rinunciare al piacere della buona tavola.

Ama l’ambiente: oltre a un fritto più sano e salutare, salva la casa dai cattivi odori. Azzera la produzione di oli esausti, una delle fonti di inquinamento più pericolose per l’ambiente.

pollo fritto croccante friggitrice ad aria

Ora non ti resta che scegliere. Inizia oggi stesso una dieta più sana e gustosa con la friggitrice ad aria!

Se vuoi un’alimentazione più sana dai un’occhiata anche all’estrattore Panasonic.